手作り生パスタレシピ

簡単で概略のレシピ

材料（１～２人分）

小麦粉　100g

オリーブオイル　大さじ１

塩　適当（小さじ１～5ｇおすすめ）

卵　1個 

作り方

まず、テブルに火山のような形で小麦粉を置いて、少し残した方がいい。後で役に立つから(20～30g)。

穴の中にオリーブオイルと塩と卵を入れる。

卵を割り解して、だんだん小麦粉と混ぜてください。テブルに貼らないように少し小麦粉を散らす。

生地は柔らかくて濃密にならなければならない。

20～30分に生地を休ませる。

麺棒を用意するために、小麦粉で覆って、

厚さは1-2mmになるまで、麺棒で十字に生地を伸ばす。

次のステップができるように、打った生地の両面で少し小麦粉で覆う。

打った生地を３つ折りにして、

包丁で８mmに切る。

調理方法

鍋にたっぷりの水を入れる。

沸いている時、塩の一握りと生パスタを入れる。

茹でる時間は2～３分ぐらいで、アルデンテになるまでに。

おすすめソースはトマトソース

おすすめチーズはパルメザンチーズ

これはできあがりです！

（三金）